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自制奶酪
自制奶酪的做法步骤
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1准备材料：牛奶、柠檬、盐（不记的拍了） -
2牛奶倒入锅中
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3小火加，用汤勺轻轻搅拌
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4加热至锅边起小泡就可以
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5加入柠檬汁搅拌
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6可以看到乳清和奶酪分离
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7凝结后加入盐搅拌均匀
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8将消毒好纱布铺在滤网上面，将凝结奶酪和乳清一同倒入纱布中
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9将纱布包起
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10用重物压上，挤出水分
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11放入冰箱冷藏一晚就可以了。1250ml牛奶能做214g奶酪
