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“中医认为桑葚性寒，味甘，酸，入心肝肾经。有补血滋阴，生津润燥之功效。适用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘等症。而现代研究也表明，桑葚对毛细血管有保护作用，可提高其韧性，减少其通透性，有防治心血管疾病的功用。
时下正是桑葚即将大量上市的季节，去年做的桑葚果酱却几乎没动过。灵机一动，和豆浆打在一起，慢慢解决掉。按理说鲜果也如此之用，不过一向喜欢鲜果鲜吃。果酱久经熬煮，不妨再熬一熬。”