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萝卜干

萝卜干的做法

1张图片

“萝卜本来就甘甜爽脆而微辛，只是想试试，作为开胃菜，所以做的不多，还是很够味的，不加调料，晒好后洗干净直接吃也不错呢”

食材明细

主料

青萝卜 1个

辅料

盐适量
辣椒面 适量
姜适量
芝麻适量
糖适量
油适量
蒜适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量

原味口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

萝卜干的做法步骤

1
青萝卜洗干净刮掉外皮，用刀切成条状
2
放到容器中用盐拌匀后腌一晚上，沥干水分
3
平铺于阳光底下，晒到七八成干
4
第二天的样子
5
第三天就可以了
6
用开水泡一会儿，倒掉水
7
倒入辣椒，芝麻，花椒，胡椒，可以稍微加点盐，我就没加了，倒入烧热的花生油，泼入进去搅拌均匀

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