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姜片糖的做法

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过年了,年货之一哈~
好吧,用的老姜是我的错,不喜欢那么辣又想快一点的话就用水多煮几次姜片,辣味就会减少很多!糖姜片是我家很爱吃的,哈哈外面做的怎么那么好吃,老姜是悲剧,有渣,而且不能做得太厚╮(╯_╰)╭

食材明细

主料
辅料
配料

姜片糖的做法步骤

  • 姜片糖的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 姜片糖的做法步骤:2
    2
    姜去皮切片,大概2~3mm
  • 姜片糖的做法步骤:3
    3
    用盐腌制一夜
  • 姜片糖的做法步骤:4
    4
    再用水泡一天
  • 姜片糖的做法步骤:5
    5
    把水挤干,放入冰糖
  • 姜片糖的做法步骤:6
    6
    熬煮糖姜
  • 姜片糖的做法步骤:7
    7
    煮至透亮
  • 姜片糖的做法步骤:8
    8
    裹上糖粉即可

小窍门

1.记得要用子姜
2.泡水的时间取决于对姜辣度的程度
3.如果不喜欢那么辣又想快一点的话就用水多煮几次姜片,辣味就会减少很多
来自 美食天下 HumiL 的作品
使用的厨具:煮锅
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