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卤花生米

by tgcyy
卤花生米的做法
这道卤花生米口感绵软,味道咸香中略带甜味,不同于炸花生米的酥脆,非常适合牙口不好的老人和孩子吃哦。

食材明细

主料
辅料
配料

卤花生米的做法步骤

  • 卤花生米的做法步骤:1
    1
    准备原料。
  • 卤花生米的做法步骤:2
    2
    花生米提前泡发。
  • 卤花生米的做法步骤:3
    3
    放入锅中加花椒,八角,水,盐开小火煮。
  • 卤花生米的做法步骤:4
    4
    煮到汤汁快干时,加入一小勺红糖调色。
  • 卤花生米的做法步骤:5
    5
    边煮边搅至汤汁全部收干。
  • 卤花生米的做法步骤:6
    6
    晾凉后撒入少许白糖,那种颗粒大点的砂糖更好。
  • 卤花生米的做法步骤:7
    7
    佐粥,当零食都可以。

小窍门

煮的时候全程都要用小火,这样花生米才入味。
来自 美食天下 tgcyy 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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