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[虾仁坚果沙拉]--- 让孩子的早餐营养又美味

[虾仁坚果沙拉]--- 让孩子的早餐营养又美味的做法

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“今天的早餐，我做了色彩缤纷、营养丰富的虾仁坚果沙拉，所有的配料都是平时大家爱吃的，拌上一盘，简单又美味。

做好的虾仁坚果沙拉，搭配鲜奶和蛋糕，一份合格的早餐就备好了，只需要短短十几分钟。”

食材明细

主料

活虾适量
杏仁适量
西兰花 适量
胡萝卜 适量
鹌鹑蛋 适量

辅料

丘比凯撒沙拉汁 2汤勺
食用油 几滴

其他口味
调味工艺
十分钟耗时
简单难度

虾仁坚果沙拉的做法步骤

1
鹌鹑蛋煮熟，去壳，胡萝卜和西兰花改刀成小块，虾备好。（先煮鹌鹑蛋，再准备其他配料，这样不让费时间）
2
锅中烧开适量水，滴入几滴食用油，下入胡萝卜块煮约1分钟。
3
再下入西兰花，焯水至断生，捞出。（因为西兰花容易熟，所以后放）
4
虾去头去壳去虾线，如开水锅焯熟。
5
煮好的鹌鹑蛋去壳后对半切开。
6
把鹌鹑蛋、杏仁、虾仁、西兰花、胡萝卜，全部放入大碗里。
7
调入约两汤勺的丘比凯撒沙拉汁。
8
轻轻拌匀即可食用。

小窍门

诗心片语：

1：因为胡萝卜较西兰花难熟，所以焯水时先下入胡萝卜。

2：焯蔬菜时，滴入几滴油，能更好的保持蔬菜的色泽。

来自美食天下诗心的作品

使用的厨具：煮锅

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