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莴笋炒腊肠

莴笋炒腊肠的做法

1张图片

“办公一族带的午餐可以优选~喜欢，因为腊肠很油腻，所以在炒莴笋的时候我用买的火麻油去炒，很好吃哦。”

食材明细

主料

莴笋两根

辅料

盐适量
辣椒适量

配料

腊肠六根

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

莴笋炒腊肠的做法步骤

1
辣椒切成小块、腊肠打斜刀切好
2
莴笋也是打斜刀切成片
3
放入康兮寿兮火麻油，只用一勺就可以了，不用多，因为本身腊肠就带有油份
4
先爆香辣椒，然后放入腊肠先热五秒
5
紧跟腊肠之后就放入莴笋
6
炒三四分钟就可以出锅了
7
炒三四分钟放盐就可以出锅了

小窍门

煮完感觉菜不吸油呢，很香脆好吃，不知道是不是因为是火麻油原因还是莴笋本身就不吸油的原因，如果要煮的话，可以考虑把油再减少一些。

来自美食天下米粒92 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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