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家常菜
淀粉疙瘩
修竹轩主
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食材明细
主料
淀粉
适量
辅料
黄豆
1汤匙
盐
适量
酱油
适量
原味
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
淀粉疙瘩的做法步骤
1
准备材料。
2
黄豆洗干净,浸泡至少十分钟,多泡一会待会会好熟。淀粉用搅拌机搅碎,没有搅拌机可以用擀面杖或者调羹压碎。
3
加入温水,黄豆,盐,做成糊状。
4
锅内加少许油
5
放入淀粉糊。
6
用锅铲压成型后加入开水。
7
加入酱油少许。
8
煮至黄豆熟透,淀粉透明即可出锅。
小窍门
1.黄豆最好能尽量多泡一会,绝对不能吃生黄豆
2淀粉会沉淀,放入锅前要再搅一搅
来自 美食天下
修竹轩主
的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
主食
家常菜
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