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淀粉疙瘩的做法

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食材明细

主料
辅料

淀粉疙瘩的做法步骤

  • 淀粉疙瘩的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 淀粉疙瘩的做法步骤:2
    2
    黄豆洗干净,浸泡至少十分钟,多泡一会待会会好熟。淀粉用搅拌机搅碎,没有搅拌机可以用擀面杖或者调羹压碎。
  • 淀粉疙瘩的做法步骤:3
    3
    加入温水,黄豆,盐,做成糊状。
  • 淀粉疙瘩的做法步骤:4
    4
    锅内加少许油
  • 淀粉疙瘩的做法步骤:5
    5
    放入淀粉糊。
  • 淀粉疙瘩的做法步骤:6
    6
    用锅铲压成型后加入开水。
  • 淀粉疙瘩的做法步骤:7
    7
    加入酱油少许。
  • 淀粉疙瘩的做法步骤:8
    8
    煮至黄豆熟透,淀粉透明即可出锅。

小窍门

1.黄豆最好能尽量多泡一会,绝对不能吃生黄豆
2淀粉会沉淀,放入锅前要再搅一搅
来自 美食天下 修竹轩主 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

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