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冬瓜熟肉饺子的做法

  1张图片

家里买回冬瓜就给忘了吃了,今天看到了,赶紧做的吃,网上看到有做饺子的,自己也就尝试着做一下。因为家里没有肉馅,只有熟肉和煮肉的汤,就这么做了。做好后,感觉不错,就把图片发上来展示一下。

食材明细

主料
辅料

冬瓜熟肉饺子的做法步骤

  • 冬瓜熟肉饺子的做法步骤:1
    1
    冬瓜用了图片的一半,弄碎了,我没有挤水,直接下锅的。
  • 冬瓜熟肉饺子的做法步骤:2
    2
    熟肉,切碎了弄到馅里,我放了很少,因为孩子最近生病,不好消化。
  • 冬瓜熟肉饺子的做法步骤:3
    3
    肉汤,在冰箱里边给凝固了,也放了少许。
  • 冬瓜熟肉饺子的做法步骤:4
    4
    各种材料放一起炒,直到炒的水分很少了,关火。
  • 冬瓜熟肉饺子的做法步骤:5
    5
    面团和光滑了,放10分钟左右。,
  • 冬瓜熟肉饺子的做法步骤:6
    6
    开始擀皮,包饺子了。
  • 冬瓜熟肉饺子的做法步骤:7
    7
    包好了,数量有点少,够宝宝吃了。
  • 冬瓜熟肉饺子的做法步骤:8
    8
    开水下锅煮了,怕粘锅,需要不停的用筷子搅拌。
  • 冬瓜熟肉饺子的做法步骤:9
    9
    热气腾腾的饺子出锅了,开吃了。

小窍门

1.因为是用的熟肉和肉汤,肉在弄熟的时候就放过调料了,所以,做馅的时候调料放的少,依情况而定。
2.蔬菜汁有营养,一般我很少挤出来倒掉。
3.煮饺子的时候,要用筷子搅拌,不要用传统的铲子搅拌,铲子容易铲坏饺子。饺子一下锅就搅拌,面皮被开水烫过后就不容易粘锅了。
4.因为用的是熟肉,所以只需要把面皮煮熟就可以出锅了。
来自 美食天下 miaomiao9451 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   饺子  

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