西葫芦滑蛋虾仁
西葫芦滑蛋虾仁的做法步骤
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1西葫芦洗净切丁 -
2虾仁剥好,去掉泥线,香菇同样切丁 -
3西葫芦和香菇都焯水,用漏勺盛出,撒上干淀粉 -
4炒锅放油 -
5放入鸡蛋液 -
6放入蔬菜丁,慢慢的用铲子推蔬菜,鸡蛋液就跟着滑下来,一点点的包裹所有的蔬菜丁,让西葫芦和香菇都均匀的沾上鸡蛋液 -
7全部炒好之后,加点盐,胡椒粉即可 -
8出锅装盘 -
9营养全面的一道菜,可以实现有荤有素有菇的理想菜菜咯!
小窍门
西葫芦切丁就不会出太多的水









