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【生焖酸甜猪脚】---呵呵，美容营养两不误

落叶漫天飞

【生焖酸甜猪脚】---呵呵，美容营养两不误的做法

2张图片

“天冷了，是时候增加点肉类的时候咯。吃猪蹄吧，好吃还美容呢。”

食材明细

主料

猪前腿 半只

辅料

姜片 10片

配料

黄糖半小块
甜醋 50毫升
黄酒 10克
五香粉 3克
盐适量
花生油 5克

酸甜口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

生焖酸甜猪脚的做法步骤

1
把猪脚用清水彻底洗干净，然后放到开水里烫煮几分钟。
2
把烫好的猪脚捞到清水里再洗一洗，捞起。
3
锅热一热下点点油走锅，把烫好的猪脚和姜片放进去炒至出油，
4
猪皮晶莹剔透的时候，加一碗水进去盖上盖子焖煮10分钟。
5
然后再把把猪脚炒一炒，放进五香粉，盐，黄糖，甜醋，小量的酱油。炒透之后直接加水用锅煮，或者另外换到高压锅或者沙锅煮。
6
焖煮好的猪脚盛到盘子里，用蒸锅隔水再蒸10分钟，这样就完全不油腻了。

来自美食天下落叶漫天飞的作品

使用的厨具：炒锅

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