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冬日暖身羊蹄萝卜汤的做法

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据说羊蹄中富含蛋白质、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,羊蹄中的蛋白质主要为胶原蛋白,而在烹调中可转化成明胶,能增强细胞生理代谢能力,去皱纹、延缓皮肤衰老等作用。羊蹄还有强筋壮骨、通乳增乳的功效。

滋补风继续吹。。。今日靓汤美肤养颜又滋润。。。在冬日来上一碗这样的暖身汤无比幸福哇!呵呵

食材明细

主料
辅料
配料

冬日暖身羊蹄萝卜汤的做法步骤

  • 冬日暖身羊蹄萝卜汤的做法步骤:1
    1
    羊蹄洗净处理好。
  • 冬日暖身羊蹄萝卜汤的做法步骤:2
    2
    萝卜去皮洗净切大块、大葱洗净切段备用。
  • 冬日暖身羊蹄萝卜汤的做法步骤:3
    3
    将处理干净羊蹄下冷水煮开汆去血水捞出
  • 冬日暖身羊蹄萝卜汤的做法步骤:4
    4
    取一汤锅注入足量热水再放入羊蹄、大葱段、大火烧开转中小慢炖半小时。
  • 冬日暖身羊蹄萝卜汤的做法步骤:5
    5
    半小时后汤汁有点浓白啦,这时加入萝卜块、山楂粉继续炖煲(注:约小火煲1个小时二十分钟)
  • 冬日暖身羊蹄萝卜汤的做法步骤:6
    6
    到萝卜酥软加盐、香菜调味即可。

小窍门

小火慢煲,暖身滋补汤如此简单!
来自 美食天下 云上美味 的作品
使用的厨具:瓦煲
所属分类: 汤类  

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