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牛肉炖萝卜

小堂堂妈妈

牛肉炖萝卜的做法

1张图片

“立冬过后，天气渐渐变冷，萝卜大量的上市，炖点牛肉，热乎乎的吃上一碗，总会感觉非常的温暖，尤其是喝点牛肉汤，真是美味极了，一碗饭几下子就吃光了。”

食材明细

主料

牛肉 200g

辅料

白萝卜 300g

配料

葱适量
料酒适量
胡椒粉 适量
姜适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

牛肉炖萝卜的做法步骤

1
准备材料，牛肉，白萝卜，葱，姜等
2
白萝卜切滚刀块，下水焯好备用
3
牛肉焯水备用
4
锅内热油，下葱、姜、花椒、大料爆香
5
下牛肉翻炒，加入适量料酒
6
加热水没过牛肉，炖煮30分钟
7
加入白萝卜，继续炖煮20分钟
8
加入胡椒粉，鸡精
9
加入盐适量

小窍门

1、白萝卜焯水可以去除萝卜的辣味
2、要是想快点熟，可以用高压锅炖煮

来自美食天下小堂堂妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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