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菇菌一家亲，酸甜一锅汤
菇菌酸甜汤的做法步骤
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1把洋葱洗净，切成丝 -
2把鸡肉洗净，切成丝
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3三种菇菌全部洗干净，沥干水待用
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4烧开一锅水，然后用刀轻轻在番茄底部划十字，接着把番茄放进锅里
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5将番茄翻滚在热水中煮一分钟，取出后，立即将番茄皮给撕掉
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6番茄皮撕完后，全部切成小番茄粒
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7锅里热油，放入蒜末
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8爆香蒜末后，接着放入番茄粒
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9然后倒入两大碗水煮沸
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10水煮沸后，倒入鸡肉丝和菇菌，盖上锅盖，煮10分钟
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11出锅前加盐，即可
小窍门
1、我用的杂菇有三种：金针菇、蟹味菇和平菇，我喜欢混搭，也不顾是否能混合一起。
2、另附快速蕃茄去皮法，先在蕃茄底部划十字，然后放入煮沸的热水中，煮1-2分钟，即可捞出，即可轻轻把外皮撕开。
2、另附快速蕃茄去皮法，先在蕃茄底部划十字，然后放入煮沸的热水中，煮1-2分钟，即可捞出，即可轻轻把外皮撕开。
