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糯米珍珠丸子

糯米珍珠丸子的做法

1张图片

“新手上路，完全模仿，请勿见怪。
很喜欢做菜，但是现在都是学习模仿为主。
看着美天的美食家们，真的好赞。我很想成为他们一样的人。
一手单反，一手铲子，哈哈，横行美天。”

食材明细

主料

黑糯米 适量
白糯米 适量
肉适量

辅料

土豆适量
香菇适量
生姜适量

配料

料酒适量
酱油适量
盐适量
食用油 适量
胡椒粉 适量

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

糯米珍珠丸子的做法步骤

1
黑糯米和白糯米分别浸3个小时左右
2
准备其它材料，一个土豆，肉（3分油，7分瘦），3个香菇，生姜少许。
3
把上述材料剁成末。
4
然后把剁成末的材料混合在一起，加入盐，少许食用油，料酒，胡椒粉等调料，搅拌均匀。
5
黑糯米充分沥干水分。
6
白糯米也充分沥干水分。
7
用勺子取一勺。
8
适当搓圆。
9
放到糯米中去，滚一圈。
10
白糯米珍珠丸子一笼。
11
黑糯米珍珠丸子一笼。
12
大火蒸30分钟。
13
时间到，出笼啦！(*^__^*)嘻嘻……
14
看着好好吃的样子。
15
来几张特写吧。
16
像不像黑紫的杨梅？想不想吃？我喂你吧，嘴巴张开……啊……长得好大呀，可以塞两个。
17
再来1个。不错不错。好吃哈哈！

来自美食天下绊夏er 的作品

使用的厨具：搅拌机、蒸锅

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