客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 羹类
快手汤羹之【火腿豆腐羹】的做法

  4张图片

我非常喜欢喝汤,没有汤吃饭都不香,有空时候就煲肉类汤,忙碌一般就做点快手汤羹,这次收到美食天下的试用品,对于我这个爱喝汤的人来说,真的是快捷汤羹的好配料,一点点蔬菜或者豆腐,加上一袋高汤料或者一碗鸡汤,2分钟左右就可以做好一份汤,特快捷,特别适合忙碌的时候使用。
我做汤主要看家里的材料而定,拌豆腐剩下小块,加上一点火腿,甩上蛋黄,不但营养也很好喝,要是喜欢酸辣的,胡椒粉多放一些,在放点醋,就是酸辣汤了。家里做汤主要自己喜欢即可,不妨各种口味都尝试一下。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 浓醇高汤料或者鸡汤 一袋或者一碗
  • 胡椒粉 适量
  • 适量

火腿豆腐羹的做法步骤

  • 快手汤羹之【火腿豆腐羹】的做法步骤:1
    1
    火腿丝、香葱切末,香菜切小段。
  • 快手汤羹之【火腿豆腐羹】的做法步骤:2
    2
    豆腐切成丝(粗细虽自己喜欢)。
  • 快手汤羹之【火腿豆腐羹】的做法步骤:3
    3
    鸡蛋加入一点点水打散备用。
  • 快手汤羹之【火腿豆腐羹】的做法步骤:4
    4
    国内放水煮开放入豆腐丝和火腿丝。
  • 快手汤羹之【火腿豆腐羹】的做法步骤:5
    5
    再次开锅后放入高汤料。或者鸡汤
  • 快手汤羹之【火腿豆腐羹】的做法步骤:6
    6
    勾上水淀粉,淋上蛋液(蛋液要是喜欢小碎的可以一般倒一边用手勺底部搅动。
  • 快手汤羹之【火腿豆腐羹】的做法步骤:7
    7
    加入盐、胡椒粉,淋点点香油,撒上香菜和香葱即可。
  • 快手汤羹之【火腿豆腐羹】的做法步骤:8
    8
    装碗稍微晾一下即可食用。

小窍门

1、豆腐丝也可以提前焯水一下口感更好一些。
2、勾芡的话这个芡稍微浓厚一些口感比较好,但是也要依据个人口感而定。
3、口味我这里选择的是原味的,放点醋成酸辣的也很好喝。
4、火腿和高汤料都有一些盐味,盐要少放一些。
5、这个汤比较热,稍微晾一下再喝,避免烫着。
来自 美食天下 绿色天使 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类  

火腿豆腐羹的更多做法

你可能还喜欢

更多

热门专题

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map