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巧克力豆饼干

巧克力豆饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 170克
黄油 80克
细砂糖 30克
红糖 30克
鸡蛋 1个
朗姆酒 7毫升
耐烤巧克力 20克

辅料

盐 2克

其他口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

巧克力豆饼干的做法步骤

1
将所有材料称量好，黄油室温下软化、鸡蛋回温
2
黄油切小块，用打蛋器打成乳霜状
3
将结块的红糖压散与细砂糖一起加入黄油中，搅打顺滑
4
分三次加入蛋液和朗姆酒，拌匀
5
加入低筋面粉，以按压的方式混拌成团
6
加入耐烤巧克力豆
7
用收捏一小块面团，搓成球，保持间距放入烤盘中
8
用手将小面团压扁，约0.5厘米厚
9
放入预热至160度的烤箱中，烤约20分钟
10
烤好后，放在凉网上晾凉即可。

来自美食天下味觉自制的作品

使用的厨具：电烤箱

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