趣多多巧克力豆饼干
趣多多巧克力豆饼干的做法步骤
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1黄油室温软化,软化成软膏状 -
2加盐打发至发白,体积变大 -
3加入细砂糖,一档打匀,然后加香草精,再打匀 -
4分次加入蛋液,每次都要完全吸收了再倒蛋液 -
5筛入可可粉,泡打粉,低粉 -
6拌至没有干粉 -
7倒入一大半巧克力豆,拌匀 -
8取15克一个的剂子团圆 -
9按扁后排入烤盘 -
10表面撒上巧克力豆,按一下,入预热好的烤箱180度烤15分 -
11出炉后晾凉即可食用 -
12成品 -
13成品
小窍门
1.黄油一定要软化到位,这决定最后饼干的口感
2.粉类可以分两次筛入,切拌到没有干粉就可以了
3.我喜欢苦的口味,如果不喜,可以减少可可粉的用量,另外直接加低粉的量就可以了
4.具体烤制的时候随自己家烤箱调节,一般闻到香味再烤三五分就可以了
2.粉类可以分两次筛入,切拌到没有干粉就可以了
3.我喜欢苦的口味,如果不喜,可以减少可可粉的用量,另外直接加低粉的量就可以了
4.具体烤制的时候随自己家烤箱调节,一般闻到香味再烤三五分就可以了
