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【黑椒牛肉乌冬面】

【黑椒牛肉乌冬面】的做法

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食材明细

主料

乌冬面 两小包
牛肉 250克
青椒半个
洋葱半个
黑胡椒 适量
精盐适量
橄榄油 适量
淀粉适量
生抽适量
蒜蓉适量

辅料

水适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

黑椒牛肉乌冬面的做法步骤

1
牛肉切小片加入生粉，精盐，少许油抓匀腌制作15分钟
2
将黑胡椒，精盐，淀粉，蒜蓉，生抽调成酱汁备用
3
锅中热水，放入乌冬面滑散捞出沥干水分
4
热锅后倒入适量橄榄油
5
倒入洋葱丝，青椒丝爆出香味
6
盛出备用
7
锅中留少许油，倒入腌制过的牛肉翻炒至变色
8
加入洋葱青椒丝
9
再加入乌冬面，调入黑胡椒酱料
10
翻炒均匀即可出锅食用

小窍门

A：乌冬面入沸水中滑散即可，无需煮太久

B：牛肉翻炒至变色后迅速加入乌冬面和酱料，翻炒均匀就可以，以防炒过头影响牛肉口感

来自美食天下烧焦的Apple 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

所属分类：主食家常菜

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