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试做的鱼肉香肠
鱼肉香肠的做法步骤
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1小肠一根冼干净待用，鱼肉适量。 -
2将备好的鱼肉切碎。
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3放进搅拌机里磨成鱼泥。
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4磨好的鱼泥装碗中，加入所有的调料合匀。
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5将小肠的一头用线扎紧。
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6取漏斗一个将鱼泥用快子灌进小肠里，如图。
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7将小肠灌满鱼泥再用线扎紧另一端，如图。
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8灌好的鱼肉肠，晾在通风处。
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9晾干，一周左右。
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10晾好的鱼肠，放在备好的木碳火上熏烤2小时即可。香香的鱼香肠出炉啦......
