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葱香芝麻花卷

沈安然
葱香芝麻花卷的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
配料

葱香芝麻花卷的做法步骤

  • 葱香芝麻花卷的做法步骤：1
    1
    准备好所需材料
  • 葱香芝麻花卷的做法步骤：2
    2
    牛奶热温后加酵母，倒入面粉中揉成光滑的面团
  • 葱香芝麻花卷的做法步骤：3
    3
    盖蒸屉布放置温暖处醒发至两倍大
  • 葱香芝麻花卷的做法步骤：4
    4
    将发酵好的面团排气揉匀
  • 葱香芝麻花卷的做法步骤：5
    5
    擀成薄片
  • 葱香芝麻花卷的做法步骤：6
    6
    刷一层薄油
  • 葱香芝麻花卷的做法步骤：7
    7
    均匀的撒少许盐，芝麻，葱花
  • 葱香芝麻花卷的做法步骤：8
    8
    卷起，用手轻轻压扁。
  • 葱香芝麻花卷的做法步骤：9
    9
    切成段，最好是双数，因为花卷需要两段面团叠起来
  • 葱香芝麻花卷的做法步骤：10
    10
    两个对叠，一根筷子从中间摁压，两端拉长向后拧紧，将拧的两端收口向下，做成花卷
  • 葱香芝麻花卷的做法步骤：11
    11
    醒发15-20分钟，冷入蒸锅，大火烧开，十五分钟后关火，焖两分钟出锅。

小窍门

还可以夹上火腿、花椒粉等自已喜欢的馅料
来自 美食天下 沈安然 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜  

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