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葱爆牛肉

[已注销]
葱爆牛肉的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
配料

葱爆牛肉的做法步骤

  • 葱爆牛肉的做法步骤：1
    1
    材料
  • 葱爆牛肉的做法步骤：2
    2
    姜蒜去皮洗净切末
  • 葱爆牛肉的做法步骤：3
    3
    牛肉洗净切薄片，入适量盐，生抽，淀粉拌匀腌制20分钟
  • 葱爆牛肉的做法步骤：4
    4
    葱洗净切滚刀块
  • 葱爆牛肉的做法步骤：5
    5
    锅中入适量油，至五成热，入牛肉翻炒
  • 葱爆牛肉的做法步骤：6
    6
    至牛肉变色，捞出备用
  • 葱爆牛肉的做法步骤：7
    7
    锅中留适量底油，入姜蒜，花椒爆香
  • 葱爆牛肉的做法步骤：8
    8
    入郫县豆瓣酱，炒出红油
  • 葱爆牛肉的做法步骤：9
    9
    入大葱翻炒均匀
  • 葱爆牛肉的做法步骤：10
    10
    入牛肉翻炒均匀
  • 葱爆牛肉的做法步骤：11
    11
    入盐调味，炒匀，翻炒片刻
  • 葱爆牛肉的做法步骤：12
    12
    入鸡精调味，炒匀
  • 葱爆牛肉的做法步骤：13
    13
    入胡椒粉调味，翻炒均匀，即可出锅
  • 葱爆牛肉的做法步骤：14
    14
    成品
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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