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葱爆牛肉的做法

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家里有位爱吃牛肉的主,每周都会去买点牛肉回来做菜,卖牛肉的那个阿姨都记得我了,每次我一去,她都是那句话:姑娘,你可来了,今天我留了一块最好的给你……,,哇哈哈,也不知道是不是真的,反正我也不会挑……

食材明细

主料

葱爆牛肉的做法步骤

  • 葱爆牛肉的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 葱爆牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉切片后,用1/3小勺食盐抓匀,后加入1勺料酒、生抽和生淀粉抓均匀,腌渍5分钟
  • 葱爆牛肉的做法步骤:3
    3
    大葱切段,红椒切小块
  • 葱爆牛肉的做法步骤:4
    4
    锅里放油,烧七成热后放入姜片爆香
  • 葱爆牛肉的做法步骤:5
    5
    后下牛肉片滑炒至牛肉变白,盛出
  • 葱爆牛肉的做法步骤:6
    6
    锅里重新放适量油,烧热后下葱段
  • 葱爆牛肉的做法步骤:7
    7
    下红椒,炒软,炒出香味
  • 葱爆牛肉的做法步骤:8
    8
    放入牛肉翻炒片刻
  • 葱爆牛肉的做法步骤:9
    9
    最后调入少许食盐即可

小窍门

红椒完全可以不放,为了让孩子喜欢吃饭,我炒菜就是喜欢搭一些颜色进去增加视觉感
来自 美食天下 大尘zi 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   中式宴请   快手菜  

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