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清炒土豆片

清炒土豆片的做法

1张图片

“没有怎么上过素菜，是因为我是一个不负责任的主妇，由着自己的爱好来，而忽视健康。今儿起决定痛改前非！！”

食材明细

主料

土豆三个

辅料

小米椒 6个

配料

油适量
盐适量
香油少量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒土豆片的做法步骤

1
准备材料：土豆，小米椒，油，盐，麻油
2
将土豆切片，用清水冲洗几次，在清水里泡一会儿。（就想去掉一些淀粉，让它不那么粘锅）
3
沥干土豆。
4
锅内加入油，中火将土豆片煎一会儿。
5
锅里加入半碗水煮大概4分钟，到水收干，不要煮太久，把土豆煮粉了易碎。
6
加入小米辣，盐，淋入香油，翻炒均匀即可。（如果喜辣的，可以在最开始炒土豆片的时候就加入小米辣）
7
成品图。清新混合着鲜辣，很过瘾～老公说好久没有吃过这么清爽的菜了。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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