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无油茄子美味吃法——腐乳手撕茄子
腐乳手撕茄子的做法步骤
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1茄子洗净放蒸锅里蒸熟后取出放凉。 -
2香菜洗净切段，小红辣椒也切段。
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3蒜剥皮，放入石臼里捣成泥。
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4蒸熟放凉的茄子用手撕成条。
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5腐乳放碗里，用匙子压成泥。
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6腐乳碗里加入两匙凉白开，加入蒜泥、辣椒、盐、生抽、老抽、味精、香菜调成味汁。
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7把调好的味汁淋在茄子条上拌匀即可食用。
