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五香卤蛋
五香卤蛋的做法步骤
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1鸡蛋煮熟，煮鸡蛋火不要太大，开锅后小火5分钟停火焖熟即可。 -
2煮熟的鸡蛋稍凉后，剥去蛋壳。
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3准备调料。（桂皮、八角、香叶、花椒、姜）
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4调料过一遍水，放入锅内，倒入老抽、精盐，大火煮开，熬制20分钟。
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5把剥好的鸡蛋放入熬好的卤汁中。
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6继续煮5分钟。
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7停火，放置一夜。
小窍门
鸡蛋泡的时间越长卤香越浓。
