红薯粉圆
红薯粉圆的做法步骤
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1红薯去皮切片蒸熟 -
2放在大碗里碾成红薯泥 -
3乘热加入番薯淀粉和少量糖粉(量不用过多,能将薯泥揉成团即可) -
4用手捏捏揉揉,揉得越久吃起来越Q -
5最后成为一个光滑的薯泥面团 -
6取一部分薯泥团搓成长条 -
7切成小段 -
8滚上一些淀粉防粘,装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用 -
9吃的时候象下汤圆一样煮至浮起捞出 -
10配上自己爱吃的底汤即可,冷热皆宜,我今天用的是黑米薏仁糊底。 -
11美味的薯圆,一碗吃了还不够的!

