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紫醉金蜜
紫醉金蜜的做法步骤
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1准备好需用的主要原料。 -
2准备好需用的配料。
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3紫薯削去外皮后洗净并切成小丁。
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4放进豆浆机中，并加入花生和大杏仁，然后将清水加至标注的水位线处。
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5接通电源，按下“五谷米糊”健，豆浆机开始工作。
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6利用这个时间开始做南瓜糯米圆。在南瓜杏仁浆中加入适量的糯米粉，揉成糯米面团。
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7将面团轻轻搓成长条。
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8再切成小块。
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9然后再逐个的轻轻搓圆。
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10小锅中烧开水，放入做好的糯米圆煮至熟。
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11将煮熟的糯米圆捞出在温开水中过水后，待用。
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12取打好的紫薯花生杏仁浆适量。
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13到进小锅中。
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14加入酒酿和白糖拌匀，开小火煮至糖化。
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15然后勾入水淀粉。（这时颜色已经在开始变了。
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16搅拌均匀后即可关火。
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17盛入碗中，再放入南瓜糯米圆，开始享用吧。
小窍门
这道甜品热吃、冷吃均可。因南瓜玉米杏仁浆是甜的，因此做出的糯米圆是甜甜的，很好吃；又因为过了水，所以吃起来很Q弹。水淀粉我用的是玉米淀粉，勾了水淀粉后糯米圆不易沉下去，而且口慼上也更浓稠些。
