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早餐好伴侣---西葫芦锅塌子

by 绿色天使
早餐好伴侣---西葫芦锅塌子的做法
“锅塌子吃起来很方便，又很软很香，很适合当做早餐食用，稀饭橄榄菜加上西葫芦锅塌子，美味也一样很营养。”

食材明细

主料
辅料
配料

西葫芦锅塌子的做法步骤

  • 早餐好伴侣---西葫芦锅塌子的做法步骤：1
    1
    西葫芦锅塌子食材。
  • 早餐好伴侣---西葫芦锅塌子的做法步骤：2
    2
    用擦菜器把西葫芦和胡萝卜擦成细丝。
  • 早餐好伴侣---西葫芦锅塌子的做法步骤：3
    3
    把面粉撒在菜丝上，稍微放点水，然后加入鸡蛋打匀。
  • 早餐好伴侣---西葫芦锅塌子的做法步骤：4
    4
    然后放入盐，在放入葱花拌匀。
  • 早餐好伴侣---西葫芦锅塌子的做法步骤：5
    5
    平底锅热了刷少许油，倒入一大勺菜糊摊平。
  • 早餐好伴侣---西葫芦锅塌子的做法步骤：6
    6
    然后煎至一面定型后准备翻面。
  • 早餐好伴侣---西葫芦锅塌子的做法步骤：7
    7
    两面全部煎成金黄色，就熟了出锅。
  • 早餐好伴侣---西葫芦锅塌子的做法步骤：8
    8
    然后切成自己喜欢的块就可以食用了。

小窍门

1、锅塌子很适合老人和小孩食用。



2、面粉要是先加入水就会容易出现疙瘩，先利用面粉拌菜这样在加水，就会避免起疙瘩，也是一个小窍门



3、厚了会黏不好吃，薄一些口感会更好一些。
来自 美食天下 绿色天使 的作品
所属分类： 主食 家常菜 儿童 早餐 夏季食谱

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