2012/5/1 16:28

明天是端午佳节，传统节日食品粽子的卫生质量受到广大市民的关注。上海市食品药品监管局最近对本市商场、超市等销售的粽子进行了监督抽检，结果表明有近三成的粽子产品不合格。

据介绍，本次共抽检各类粽子样品180件，并按照国家相关标准对样品进行了细菌总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌、酸价、过氧化值、铅、砷、黄曲霉毒素B1、硼酸的检测和评价。检测结果表明，180件样品中有51件不合格，合格率为71.6％。不合格指标分别为细菌总数、大肠菌群、酸价、霉菌计数、酵母菌。

对于这次抽检中不合格产品，市食品药品监管局已责令有关经营单位停止经营，并将对其作出相应的行政处罚。

专家提醒，广大消费者在选购各类粽子产品时应注意产品的标签，如：生产日期、保质期限、贮存要求、食用方法等，要注意挑选新鲜的产品，购买后如不能冷藏的应及时食用，冷却的散装粽子买回家后最好经再次烧煮后食用。