荤素包子的做法步骤
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1.锅内加入适量油，加花椒，八角，香叶，桂皮，小火炸成料油备用。
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2.另起锅放入少许底油，下入花椒，八角，葱姜炒香。
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3.加入水，老抽，生抽煮出料香，捞出料渣。
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4.下入泡好的红薯粉条，让汤汁与粉条完全吸收。
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5.切碎备用。
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6.盆中加入肉馅，下姜末，盐，味精，生抽，老抽，十三香，花椒面，拌匀定好味。
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7.韭菜加香油拌匀，防止出水。
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8.肉馅内依次加入粉条，鸡蛋，韭菜拌匀，最后再淋入适量料油，荤素馅就调好了。
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9.面团原料混合均匀，和成光滑适当的面团，醒5分钟。
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10.下成适当的剂子。
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11.擀皮，包入馅料。醒发至两倍大。
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12.放入蒸烤箱内蒸18分钟即可。
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13.成品图
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14.成品图
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菜谱
