荠菜蒸饺

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荠菜蒸饺

荠菜蒸饺，现在人们最常做的是用鲜嫩荠菜包饺子，堪称春季时鲜。荠菜补钙助消肿，荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，含钙量高于同等重量的牛奶。荠菜还有一定药用价值。荠菜蒸饺营养好吃。

食材明细

主料

辅料

荠菜蒸饺的做法步骤

1.1斤面粉，1小勺盐，1大勺油温水和面。
2.和成面团饧上，饧的时间长点面比较好用。
3.馅5个鸡蛋，1斤半荠菜，几根小葱。
4.荠菜要泡洗干净，水里加点盐或白醋多洗几遍。
5.焯水，多分几次焯水烫到就捞出来。
6.过凉。
7.攥干切碎。
8.再切点葱花。
9.加1勺油，1勺香油，1勺蚝油，加适量的盐和五香粉。
10.搅拌均匀盖上放置10分钟入味。
11.切剂子。
12.擀皮，包饺子。
13.水开入锅。
14.大火10分钟就好。
15.荠菜馅蒸饺。

分类：主食饺子

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