水煮鱼片

凤记美食发布

水煮鱼片

清淡型的水煮鱼片，清甜滑嫩，无骨适合老人和小孩食用。

食材明细

主料

鱼片100克

辅料

水煮鱼片的做法步骤

1.鱼片洗净用重盐抓腌10分钟，洗去盐分，加入蛋清、湿淀粉、胡椒粉、少量啤酒、少量油抓匀腌制备用。
2.锅加入适量水、鸡汤煮开，加胡椒粉、盐、少许鸡精、油调好味。
3.下鱼片煮熟，下姜片，盛起碗中。
4.放上少许葱花、芹菜，开吃。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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