素炒大乱炖

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  1.准备所有材料。
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  2.热油爆香干辣椒和蒜片。
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  3.放入番茄翻炒。
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  4.倒入豆角，笋片和茄子，加适量水，大火烧。
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  5.烧开后加入老抽，生抽和蚝油调味。
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  6.大火煮至汤汁收干即可，加入适量盐调味。
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  7.完成。
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  8.搭配大米饭，超级下饭。

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