蔓越莓椰蓉酥

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  1.准备好需要的食材。
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  2.蔓越莓干用刀切碎。
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  3.黄油室温软化。
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  4.黄油软化后，用手动打蛋器搅拌开，加入糖粉和盐。
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  5.继续搅拌均匀，使糖粉和盐与黄油融合。
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  6.取出蛋黄打散开，分两次加入黄油中，搅拌均匀。
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  7.搅拌至黄油和蛋黄液充分融合后再加入第二次的量继续搅拌。
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  8.筛入低筋面粉和椰蓉。
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  9.用刮刀翻拌均匀，加入切碎蔓越莓干。
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  10.用刮刀搅拌均匀后成团。
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  11.冷藏完毕取出，分成20等份，搓成小圆球状。
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  12.入预热好的烤箱中，上下火170约15分钟，注意观察上色情况，待酥饼表面上色至微黄即可出炉。
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  13.成品图。
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  14.成品图。

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