香葱肉松戚风蛋糕

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  1.准备好所有材料，烤箱上下火180度预热
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  2.蛋黄蛋清分离，蛋黄打散，加入牛奶，搅拌均匀
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  3.加入玉米油，搅拌均匀
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  4.筛入低筋面粉，用蛋抽搅拌均匀（不要画圈，避免出筋）
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  5.加入盐、肉松、葱绿，混拌均匀
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  6.打发蛋白，起鱼眼泡时加入1/3细砂糖，继续打发
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  7.打至全部变白，蛋白变稍细腻，加入剩下的细砂糖的一半，继续打发
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  8.打发至蛋白有纹路，加入剩下的细砂糖继续打发
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  9.打发至硬性发泡就可以了
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  10.取1/3蛋白加入蛋黄糊中混拌均匀
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  11.倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀
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  12.将翻版均匀的面糊倒入模具中，轻震几下，震出大气泡
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  13.放入预热好的烤箱中，以上下火170度烘烤35分钟左右
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  14.烤好后，取出轻摔两下，倒扣放凉
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  15.脱模
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  16.哒啦～～成品
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  17.当做早餐也是挺好的～

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