卡仕达酱花式面包的做法步骤
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1.准备好所有材食,提前做好卡仁达酱
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2.将主料除黄油以外的食材依次放入面包桶
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3.启动一次揉面程序
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4.结束后加入软化的黄油,再启动一次揉面程序
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5.结束后将面团按2/3、1/3分成大小二份
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6.红曲用少许清水稀湿
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7.将1/3小面团与红曲粉揉面红色面团
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8.大小二份分别搓圆盖膜松驰15分钟
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9.取白色面团擀成大片
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10.红色面团擀成大片后并放在白色面片上
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11.卷成卷
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12.用刮刀切小段
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13.切面朝上依次放入面包桶中
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14.启动酸奶发酵功能至8分满
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15.再启动烘烤键,默认50分钟
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16.时间到打开上盖
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17.提出面包桶
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18.倒出面包至烤架上晾凉
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19.凉后切片,红白相间的花纹很漂亮哟
小窍门&温馨提示
1、没有卡仕酱可以换成酸奶
2、7克红曲粉感觉有点多,下次改换5克就好
3、也可将红曲粉换成可可粉或是抹茶粉也是可以
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