素炒西兰花

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  1.把西兰花掰成小朵，放入淡盐水浸泡20分钟。
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  2.胡萝卜切滚刀块。
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  3.锅烧开水，加少许盐、几滴油，放入西兰花汆烫。烫透即可捞出。
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  4.起锅热油，爆香葱花。放入胡萝卜煸炒。加少许水，烧至胡萝卜块断生。
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  5.放入西兰花。翻炒均匀，加盐、味精调味。
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  6.淋入水淀粉勾薄芡。
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  7.待芡汁糊化，即可关火。
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  8.出锅装盘，即可上桌。

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