真是超级喜欢用草莓樱桃这样的水果熬果酱

不说味道酸酸甜甜的好吃

单单看颜色就满心欢喜了

现在蓝莓大量上市了

伴着还有少量的树莓

这个树莓可是天然一点化肥农药都没有的

超级好吃

我家泽泽特别喜欢吃

买了好多熬成酱

也冻了好多回头做甜点用

哎

真心想买个大冰箱啊

家里这个真是小啊 不给力

漂亮的果酱

拍了好多照片啊

树莓一种很神奇的浆果，我们这又叫“脱吧”不知道具体是什么字，总之是这个音

觉得我的家乡也真是不错啊，还有野生树莓，野生蓝莓，好地方啊~~哈哈~~

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树莓果酱

材料：树莓500克，细砂糖250克，葡萄糖浆1大勺，柠檬半个

做法：

1：树莓清洗干净。

2：摘到后面的果蒂。

3：均匀的撒上细砂糖，搅拌均匀。

4：用小火慢慢熬煮。

5：熬煮中撇去产生的浮沫。

6：熬煮到果酱渐渐浓稠的时候加一大勺葡萄糖浆。

7：挤入半个柠檬的柠檬汁，熬煮到果酱成熟到凝结点。

8：放凉装瓶。

一点心得：

*我用的树莓野生品种，偏酸，如果树莓不那么酸，可适当减少糖的用量。

*加入少许葡萄糖浆可以使果酱粘稠，快些达到凝结点，也可以不用。

*放果酱的瓶子要干净，最好煮一下消毒。

发表于2013-07-29 14:22:05