老爸退休之后不闲着

培养了自己很多爱好

天天上午去打乒乓球，下午去游泳或者老年大学学画画

老爸说了回头学会了就教外孙孙

老爸运动量大

所以有时就会饿

而且我和老爸超级像

一饿的时候就心慌眼花的

所以给老爸做一款能量小饼干

运动过后吃一块

补充能量用

趣多多

材料：低筋面粉160克，全蛋液25克，可可粉30克，糖粉90克，黄油90克，耐烤巧克力豆适量

烘焙：160度，20分钟左右。

做法：

1：软化的黄油加糖粉打至蓬松发白。

2：分次放入全蛋液，充分搅打均匀。

3：放入过筛的面粉和可可粉。

4：揉成面团松弛半小时。

5：松弛好的面团分成小份，按成小饼状，把耐烤巧克力豆镶嵌到上面。

6：放入预热160度的烤箱，20分钟左右即可。

一点心得：

*如果饼干不要可可味道的，可以把可可粉换成等量低筋面粉。

*可以直接把巧克力豆全部混入面团，在分成小饼，镶嵌在上面比较好看，而且看上去很有食欲。

*巧克力豆要耐烤的才不会融化。

*烘烤温度要根据自家的烤箱温度，和做的小饼干的大小厚度自己调整。

*巧克力豆一定不要贪便宜买代可可脂的，我淘宝购的，选了两种放购物车里，牌子就不说了，一种便宜的代可可脂的，一种贵一点的百分之75可可脂的，早就知道代可可脂的不好，不但口感不好还不利于健康，结账的时候原本是想把便宜的删掉，结果忘记了，拿回来一尝果然不同，可可脂的入口即化，回味香醇，代可可脂的入口不化，有塑料的感觉，回味也没有巧克力得香醇，只有甜兮兮的感觉，巧克力也是如此，大家如果选巧克力吃一定要选择可可脂的，可可脂含量高的巧克力不但不易发胖，而且还有减肥的作用。

发表于2013-06-07 15:26:36