美味天涯

茅根绿豆猪骨汤 #清热、泻火、解毒# 适应人群：适用于牙痛及胃热牙龈肿痛的人群 材料： 茅根30克、绿豆50克、猪骨（以猪脊骨为佳）200克。（2人量） 制作方法： 茅根洗净，绿豆浸泡数小时；猪骨斩块去血水，将所有 [图片1张]

#鱼香茄子# 原料：茄汁150克，肉末30克，姜片、葱白、蒜末、红椒末、葱花各少许。 调料：豆瓣酱、盐、白糖、味精、鸡精、鸡粉、陈醋、生抽、料酒、水淀粉、芝麻油、食用油各适量。 [图片1张]

赤小豆粉葛煲鲮鱼汤 材料 赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。 做法 1、赤小豆、陈皮洗净；粉葛削皮洗净，切块。 2、鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微黄。 3、把所有材料一起放进瓦煲内，加 [图片1张]

该汤甘润可口，最宜肝经湿热引起的口苦、腹胀、食欲差的人士食用。 鸡骨草扁豆脊骨汤 材料： 猪脊骨500g、扁豆100g、鸡骨草100g、蜜枣2枚、盐适量。 做法： 猪脊骨洗净，放入滚水中稍煮，取出清水冲净。鸡骨草洗净后， [图片1张]

材料：苋菜300g、皮蛋1个、高汤2碗、蒜几瓣、调味品适量。 做法： 1、先泡洗苋菜，去掉烂叶老根。 2、剥好皮蛋，切成小块备用。 3、然后在锅中放适量油，大火爆香蒜瓣并快炒苋菜至半熟，淋上事先用猪骨头或瘦肉、鸡等熬制好 [图片1张]

家中小儿咳嗽老不好，试试这款汤！ 五指毛桃虫草花瘦肉汤 材料 猪瘦肉100克，五指毛桃10克，虫草花30克，陈皮3克。 做法 材料一起放入炖盅内，盅内再加入适量开水，用文火隔水炖3小时。 功效 此汤适用于气虚咳嗽的患 [图片1张]

【食疗药膳】该汤能养肝阴、清肝热，尤适宜慢性肝炎见肝痛、烦热、尿黄、疲倦者饮用。 【 鸡骨草 】 鸡骨草，别名红母鸡草，黄食草，小叶龙鳞草，大黄草，为豆科植物广州相思子的干燥全株。气微香，味微苦。 性味与归经：甘、微苦 [图片1张]

药膳：枇杷花陈皮炖鹧鸪 材料： 枇杷花20克（鲜品倍量）、枇杷叶5片、陈皮5克、南北杏15克、生姜3~4片、红枣1颗、鹧鸪1只、布袋包裹。 做法： 以上食材装入布袋同炖，炖熟后去除布袋，以少量盐调味即可。 功效： 此汤鲜 [图片1张]

食材： 黄瓜1根、蒜2瓣、食盐1/3茶匙、白糖1/2茶匙、米醋1茶匙、芝麻油少许。 做法： 1.黄瓜洗净。 2.用刀拍扁它，同时也将蒜拍碎。 3.黄瓜切成段放碗里，放入蒜、盐、白糖、米醋、2-3滴芝麻油，混合均匀，即可。 [图片1张]

【食疗药膳】此汤甘润可口，能清热下火、祛湿润燥，春季湿热内蕴、热毒痈疮、舌红苔黄腻者尤宜！ 赤小豆粉葛煲鲮鱼 材料： 赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。 做法： 1、赤小豆、陈皮洗净；粉葛削 [图片1张]