赤小豆粉葛煲鲮鱼汤 材料 赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。 做法 1、赤小豆、陈皮洗净；粉葛削皮洗净，切块。 2、鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微黄。 3、把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，放适量食盐调味便可。