#鱼香茄子# 原料：茄汁150克，肉末30克，姜片、葱白、蒜末、红椒末、葱花各少许。 调料：豆瓣酱、盐、白糖、味精、鸡精、鸡粉、陈醋、生抽、料酒、水淀粉、芝麻油、食用油各适量。