虽然端午节过去好些天了。但我还是把这个粽子写了菜谱来分享一下。只因今年端午节的粽子是自己包的，实在是太难看了些。于是又找机会给自己再练练手。

今天的粽子没有用苇叶也没用竹叶。到乡下去摘菜，看到满地的玉米，叶子绿绿的宽宽的，心生一动，用来包粽子是不是可以呢。于是折了一大把玉米叶，回来清洗后，果真能包出绿绿的粽子来。而且煮好的粽子还带着玉米叶的清香。

看来生活中的不经意也能带来惊喜，而打破常规思维更能创造出新意。对于北方人来说，苇叶和竹叶都不太常见，要包粽子还得在端午节前在市场里才能买到。这下可好啦，随便找几片玉米叶就能解决了，而且还是碧绿碧绿的，带着新鲜的味道的！想到此，我都为自己感到高兴啦！

材料：糯米300克，红枣一碗，玉米叶数片

制作过程：

1.     玉米叶清洗干净；

2.     红枣提前泡发；

3.     糯米可以根据自家的食用取适量，我用了300克，提前3个小时泡发；

4.     玉米叶中间有一个硬梗，沿着硬梗将两边柔软的叶片撕下来，一片光溜的，一面有毛毛的，用光溜的那片朝里，接触食材；

5.     围成一个小锥体；

6.     放一点糯米，再放两个枣；

7.     再填一点糯米；

8.     将多余的玉米叶折下来，盖住米，然后按自己喜欢的样子包起来，再用小绳捆绑结实；

9.     瞧，都包完了，模样比以前的漂亮了不少；

10.入凉水锅中，水开后煮20分钟；

11.泡在水里至温热时取出来；

看，绿绿的玉米叶也能包出漂亮的粽子来啦！

粽子很有型，自己看着也很喜欢！

小贴士：

糯米量和红枣量可根据自家的食用情况及粽子的大小来决定； 

玉米叶一面光滑一面有茸毛，可以将光滑的一面包在里面；

因为粽子个头较小，而且米又是泡发过的，所以水开后只煮了20分钟有了玉米叶；

以后想吃粽子随时可以吃到了，而且取材比苇叶竹叶更加便利啦！

发表于2015-07-13 17:58:50