学厨新出的粉粉的烘焙模具，用它来烤蛋糕，一颗“少女心”满满的。^_^

这是一款零失败、不需要烤箱的蛋糕。尤其是巧克力控的最爱。

材料：（学厨8寸活底圆模）

奥利奥饼干   250克   黄油   100克    鲜奶油    500ml    苦甜黑巧克力    200克     牛奶   400ml   白砂糖   30克


做法：

1、准备材料。黄油室温软化。

2、黄油隔水融化，备用。饼干用料理机粉碎。 将融化的黄油液倒入饼干碎中，拌匀。

3、饼干碎放入模具中，压实。怕漏可以包一层锡纸。

4、牛奶和巧克力加热融化，不断的搅拌至浓稠状态。

5、鲜奶油打发至可以提起有尖角。

6、将鲜奶油和巧克力液混合拌匀。

7、将巧克力液放入冰箱冷冻，每一个小时搅拌一下。冷冻2个小时。

8、冷冻好后，取出拌匀，倒入模具中。再放入冰箱冷冻至凝固就可以食用了。

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1、也可以用消化饼作为蛋糕底。

2、也可以用白巧克力。

发表于2016-09-02 16:49:24