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用面包机做的，加入山药，面包很软。

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材料：

A：山药  70克     高筋面粉  20克    水   50克  

B： 高筋面粉   300克    即发酵母  4克      白砂糖  45克   牛奶   80克    黄油  25克   葡萄干   35克    盐 1/3勺

做法：

1、做山药泥面团：

1）山药去皮洗净后，用勺子碾压成泥状，加入高筋面粉、水拌匀，隔水加热搅拌，放凉后，用保鲜膜包住，冷藏2个小时。

2、新的面包开始做的时候需要面包桶里加入清水，空烧10分钟，关掉。

3、面包机扣好后，先倒入牛奶。

4、在面包桶的一角放入盐。

5、在面包机的一角倒入白糖。

6、倒入山药泥、面粉，平铺好面粉，在面粉的中间挖一个小洞，倒入发酵粉。

7、盖上面包机盖，菜单选择1-标准面包，启动按键，在和面结束以后，会有“嘀”的响声时候，放入软化的黄油，在果料盒里加入果料。

8、整个过程结束，面包也烘烤好了，晾凉以后，脱模，切片。

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开始加入果料的时候，会有很大的声响。

可以用别的果料代替。

发表于2015-06-14 20:14:34