用面包机做的,觉得这个年糕功能还挺有意思的,就做了一个烤年糕,年糕的味道很浓郁,也可以不用烤的,也可以直接脱模吃,也可以切块,油煎一下吃。
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材料:
糯米 400克 牛奶 400ml 白砂糖 100克 无味植物油(最好是大豆色拉油、玉米油,尽量不要用菜籽油、花生油味道重的) 40ml (没有鸡蛋,我多拍了)
做法:
1、面包桶扣好。糯米洗净,放入面包桶内,倒入牛奶,植物油,浸泡半个小时。
2、 启动键按住2秒,菜单选择到18-年糕。启动键按一下,开始。
3、糯米加热以后,开始 搅拌时候,加入白糖。
4、年糕做好以后,取出,倒入模具里。
5、烤箱预热175度,上下火,烤30分钟至表面开始变焦黄色,关火,晾凉。
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也可以油煎或者直接吃。
最好选用大豆色拉油、玉米油,尽量不要用菜籽油、花生油味道重的。
可以在结束前10分钟的时候,加入果酱、果料一类,增加口感。
发表于2015-06-14 20:09:30