这个萌萌哒造型的面包正好可以做给孩子们吃，

其实毛毛虫面包里的馅可以随意，放肉松、紫薯、豆沙都可以，

家里正好有现成的豆沙，

这次就做豆沙馅的

面包的样式真是多种多样，

变换花样做不同样式的面包也很有意思，

毛毛虫造型的面包真是可爱极了，

有时候生活就是这样的，多一些创意就多一些乐趣。

【材料】

高筋面粉260克，黄油26克，盐3克，鸡蛋60克，

牛奶130克，糖26克，发酵粉3克，豆沙适量

【做法】

1、准备材料。

2、把除黄油外的材料放入面包桶内，上面挖个小洞放上酵母。

启动一个和面程序 。

3、一个和面程序结束后加黄油，再启动一个和面程序。

4、和面程序结束，发酵至2倍大。

5、取出排气，分成6份揉圆，醒20分钟。

6、取一个面团擀薄。

7、将擀开的面片上端切成一些长条。

8、面片的下端放上豆沙馅。

9、从放豆沙的一端卷起来。

10、慢慢的卷完收口。

11、烤盘里铺上锡纸，放入烤盘。

12、放烤箱发酵。

13、发至两倍大，取出表面刷上蛋液，在一端贴上芝麻当毛毛虫的眼睛。

14、放进预热好的烤箱，175度烤16分钟左右。

15、烤好的毛毛虫取出晾凉即可。

【小爱叨叨】

1、馅心可以随自己喜欢换成别的。

2、卷毛毛虫一定要将收口压在毛毛虫的肚子下，

否则二次发酵会涨开。

3、烤箱的时间、温度仅供参考。

发表于2016-09-26 12:50:12