绣球蜜豆包看上去很讨喜，小朋友们肯定会喜欢，

家中有孩子的妈妈们可以给孩子包一个这样的花样豆包，相信孩子们会有食欲的。

样子好看，中间还有蜜豆甜甜的。

 做发面食物有时很好玩，看着一个个包子、馒头、花卷经过发酵，

蒸出来后变成肥肥的、圆圆的样子特别喜庆。

面粉是一种有灵性的东西，你只要用心去制作不同样式的造型，它也一定会给你不一样奇迹的。

南瓜含有丰富的膳食纤维和果胶，与食物一起摄入时，

能提高胃内容物的粘度，并调节胃内食物的吸收度，使碳水化合物吸收变慢，

增加胰岛素的释放，减少或延迟肠道对葡萄糖、胆固醇的吸收，

并抑制肠胃系统对糖激素的分泌而降低血糖。

铬是帮助胰岛素分泌的必要因素，能加速血糖氧化为二氧化碳并改善血糖耐用量；

也是南瓜能防治糖尿病的机理之一。

南瓜中含有的降血糖因子CTY能促进人体胰脏蛋白Glut--2的合成，

该蛋白质可促进胰岛素的分泌，将血液中的葡萄糖输送至β细胞，

从而使血糖含量下降，有效防治糖尿病。

【材料】

面粉500克，南瓜1块，酵母6克，蜜豆280克，糖3克，牛奶180克

【做法】

1、准备材料。

2、南瓜清洗干净切成块，蒸锅加水蒸熟南瓜。

3、将蒸熟的南瓜放入搅拌杯中，搅成泥状。

4、将250克面粉放入盆中，加3克酵母，加南瓜泥和成南瓜面团。

5、将250克面粉加3克酵母、少许牛奶、白糖活成白面团。将两种面团放在温暖处醒发至两倍大。

6、自己泡发红小豆蜜豆。（https://home.meishichina.com/space-6357690-do-blog-id-512716.html）蜜豆的做法。

7、醒发好的两种面团分别揪成剂子，四个一组。

8、搓成相同长度，相同粗细的条。

9、摆成井字，相互压着。

10-12、第一圈是顺时针转着压，交错着，将黄色的面条压在黄色的面条上。白色面条压在白色面条上。

13-15、第二圈是逆时针转着压，交错着，将黄色面条压在白色面条上，白色面条压在黄色面条上。

16、全部编完，尾部压紧，翻面包上蜜豆，底部捏紧。

17、再翻过来，用手整成球形。

18、依次做好所有绣球，放入蒸锅中二次发酵30分钟，大火蒸20分钟关火。5分钟后开盖。

【贴士】

1、南瓜皮要去除，搅打成泥在和面。

2、包好的绣球包要二次醒发，醒发至2倍大再开火蒸。

3、活南瓜面团时不要一次加太多南瓜泥，南瓜泥含水很多就不用再加水了。

4、用牛奶代替清水活白色面团，牛奶也要分次加入。

5、看似复杂其实很简单，照着煸就可以了。

发表于2015-04-28 11:26:51