【甜蜜情人节】手工松露巧克力

材料：

巧克力                     75克

麦芽水饴糖浆         8克（可不放）

牛油                         8g克

淡奶油                     40克

可可粉                     适量

巧克力隔热水座半溶。

淡奶油加入麦芽水饴糖浆和牛油。

小火煮至沸腾，离火。

把奶油溶液加入巧克力里。

搅拌成巧克力泥，放至室温。

包上保鲜膜，放入冰箱1-2小时至凝固。

把巧克力泥揉成球状。

把巧克力球在可可粉里滚一滚即可食用。

发表于2014-02-14 18:24:25